Étant une zone de grande affluence touristique, le centre historique de la ville de La Havane offre une grande variété d’endroits pour profiter d’excellents plats. Vous y trouverez représentés les principales cuisines internationales, depuis la cuisine traditionnelle cubaine jusqu’à la cuisien arabe en passant par l’espagnole, la chinoise et d’autres encore plus spécifiques comme la valencienne.

Les restaurants de ce quartier suivent la même ligne que les hôtels et il n’est pas fréquent de trouver de grands restaurants car plupart d’entre eux sont petits et accueillants et s’adaptent très bien aux lieux spécifiques où ils sont situés. Vous pourrez les découvrir dans des hôtels, d’autres centres comme des musées ou indépendants, mais il est sûr que vous en trouverez beaucoup et avec des offres très variées.

Les ambiances des restaurants cette zone sont aussi très variées. Il y en a, comme c’est le plus commun, en espaces fermés et décorés en fonction de leur offre. Dans cette catégorie se trouvent des cas comme le « Meson de La Flota », qui reproduit une l’ambiance similaire à celle d’une taverne traditionnelle de marins. Vous pourrez aussi les trouver en espaces ouverts ou semi-ouverts, aussi bien sur des places ou dans les rues que sur les terrasses avec de magnifiques vues sur la ville ou le port.

Une autre variante similaire c’est de placer les restaurants dans les patios intérieurs. Ceci permet de créer une ambiance très agréable proche de la façon de vivre des familles nobles et de la classe moyenne qui habitaient La Havane coloniale. Un déjeuner entre colonnes, arches, jardins et chants d’oiseaux peut être une expérience captivante et unique.